GB 14881食品生产通用卫生规范自查表（十）

浏览：306 发布时间：2022-11-23

仓储设施
1、应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施。
2、仓库应以无毒、坚固的材料建成；仓库地面应平整，便于通风换气。仓库的设计应能易于维护和清洁，防止虫害藏匿，并应有防止虫害侵入的装置。
3、原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染。必要时仓库应设有温、湿度控制设施。
4、贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。
5、清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物质应分别安全包装，明确标识，并应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置。