食品工厂在建设时应该遵循什么要求（六）

浏览：288 发布时间：2022-12-22

天花\顶棚
对于钢结构厂房，存在大量的害虫入侵通道、藏身地、栖息地。为防止鼠类在内部横梁上活动，应避免使用裸露的工字钢材料。

所有穿过天花的管线，都应做好密封防护。工厂内部天花\顶棚部位应避免存在鸟类可以做巢的位置。对于防鸟，应在厂房外部完成，防止鸟类进入室内。

窗户
窗户至少高于地面1.2m，可以安装在结合紧密的框架中，并与墙壁持续密封。

窗框不应采用木质结构。窗户的设计应防止虫害藏匿，这表示不应有窗台设计。但是，如果不可避免需要有窗台，外部和内部窗台应倾斜以避免碎屑堆积：外部窗台应具有至少60°的坡度以防止鸟类筑巢，而内部窗台应具有20-45°的坡度。

应避免产生害虫的入侵通道，例如，排水孔应有特殊设计，以防止害虫进入。可开启窗户需加装防虫网，通风百叶窗应使用金属丝网进行屏蔽以防止鸟类、啮齿动物、猫等进入。

加工区最好完全没有窗口，如果有窗户，最好是不可打开的，以防止鸟类和昆虫进入，并且应该是双层玻璃以防止冷凝水产生。应使用透明和不透明的聚碳酸酯玻璃材料，如模克隆®，可以随着阳光变强而变暗