食品生产企业有害生物风险管理要求（二）

浏览：205 发布时间：2023-02-11

关于有害生物防治的专业术语
有害生物：指在一定条件下，对食品生产企业在食品生产经营过程中可能产生食品安全污染的有害生物。
有害生物防制服务商：经有关部门注册、为食品生产企业提供专业化有害生物防制服务的专业机构，以下简称“服务商”。
鼠迹：活鼠以及鼠尸、鼠粪、鼠洞、鼠道、鼠爪印、尾印等鼠类活动留下的痕迹。
蟑迹：蟑螂的粪便、成若虫尸体、残体、卵鞘壳等。
飞虫：孳生在有机质中的昆虫包括苍蝇、蛾蠓、蚤蝇、果蝇等。
仓储昆虫：存在于仓库环境中，危害食品的昆虫（如玉米象、赤拟谷盗、锯谷盗、皮蠹、印度螟蛾等）、蜘蛛、粉螨等昆虫。
绿化害虫：主要指蝼蛄、蛴螬、地老虎、拟步甲、蟋蟀、马陆、土蝽、鼠妇、蚜虫、叶蝉等生活在土壤中危害植物地下部分、种子、幼苗或近土表主茎、叶片的植食性昆虫。
鸟类：主要指在厂区活动、栖息或筑巢，并存在污染食品风险的各种飞行鸟类。