欢迎您来到成都民华有害生物防治有限公司

新闻中心

手机扫描

拿出手机扫一扫
了解民华

电话:028-61381689
邮箱:1311010289@qq.com
地址:成都市解放路一段204号

行业新闻

当前位置:首页 > 新闻中心 > 行业新闻

食品生产企业有害生物风险管理要求(九)

浏览:186 发布时间:2023-03-24

设施与设备:生产加工设备及其材质
1、与原料、半成品、成品接触的设备与用具,应使用不易脱落的材料制作,应易于清洁和保养,不易孳生害虫。
2、设备、工器具等与食品接触的表面应使用光滑、无吸收性、易于清洁保养和消毒的材料制成,应保持完好无损。以降低车间内部孳生害虫密度和虫害风险。
3、所有生产设备应从设计和结构上避免害虫污染因素混入食品,并应易于清洁消毒、易于检查
和维护。设备应不留空隙地固定在墙壁或地板上,或在安装时与地面和墙壁间保留足够空间,以便清洁和维护及害虫检查。
4、机器设备表面光滑易清洁、减少或不选用凹槽、孔洞、缝隙等设计,考虑避免因设施震动导致出现的裂缝,已经不再使用的设备,线路,设施等,尽可能的拆掉。
5、设备及物料的外部储存-包括闲置设备、承包商材料或其他物品应尽量减少并且离墙离地储存。