食品生产企业有害生物风险管理要求（十二）

浏览：272 发布时间：2023-04-27

蟑螂防制
1、库房受到蟑痕侵害时，可布放蟑螂监测器或使用胶饵（限制使用）。蟑螂监测器置于干燥隐蔽处。胶饵布放于非食品接触面，定期检查，及时补充。
2、生产加工车间内部的墙缝、操作台下方、橱柜内、水池下方、食品加工设备及储存器械设施的缝隙可利用高温蒸汽烫杀或布放胶饵（限制使用）；配电箱、消防箱内部可布放胶饵。胶饵使用时应避免污染食品及食品接触面。
3、设备间以及办公生活区可布放蟑螂监测器，或采用适宜的化学方法进行防制。
4、下水道、地沟等处的蜚蠊，可在停产期间采用热烟雾处理，处理时采取临时封闭措施避免污染车间内环境。化学防制按照 GB/T 31719 的要求实施。